Las Bayas más Nutritivas: Los 5 Superalimentos más Recomendados por Expertos

Todos sabemos que las bayas son una maravillosa fuente de vitaminas y minerales. Existen más variedades de las que realmente podrías imaginar. Algunas bayas son más ácidas, otras son dulces, algunas solo están en temporada en ciertos momentos del año, y algunas son más saludables que otras. Con todos sus beneficios, ¡hemos encontrado las bayas más nutritivas de todas!

Es algo bueno que las bayas sean deliciosas. Investigadores de la Universidad de Finlandia Oriental afirman que tanto los padres como las madres que practican lo que predican en cuanto a hábitos alimenticios pueden marcar la diferencia en la alimentación saludable de los niños de tres a cinco años. El estudio analizó la relación entre el entorno alimentario en el hogar y las acciones parentales en el consumo de verduras y frutas entre niños pequeños. Inculcar hábitos alimenticios saludables en los niños desde una edad temprana a menudo conduce a patrones dietéticos que perduran hasta la edad adulta. Entonces, si los padres pueden convencer a sus hijos de comer verduras a los cinco años, es muy probable que sigan comiendo verduras a los 35 años. En total, 114 niños en edad de jardín de infantes y sus padres participaron en la investigación a través de una serie de encuestas. Se analizaron por separado las verduras crudas, las verduras cocidas, las frutas y las bayas.

A medida que estableces el ejemplo de una alimentación saludable para tus hijos, asegúrate de que conozcan los beneficios de mantenerla durante toda su vida. Investigadores de la Universidad de Southampton descubrieron que aquellos que practican hábitos alimenticios más saludables durante toda su edad adulta tienden a estar más en forma y ser más fuertes en la vejez. Simplemente cambiando tu dieta para mejor, puedes encaminarte hacia un cuerpo más fuerte, y tu yo futuro te lo agradecerá. “Mejorar la calidad de tu dieta puede tener un efecto beneficioso en la salud, sin importar tu edad”, sostiene la autora principal Sian Robinson, profesora de epidemiología nutricional, en un comunicado de prensa de la universidad. “Sin embargo, este estudio sugiere que tomar decisiones alimentarias saludables a lo largo de la edad adulta, reduciendo los alimentos altamente procesados e incorporando más frutas, verduras y granos enteros a tu dieta, puede tener un efecto beneficioso significativo en la fuerza y el rendimiento físico en la vejez, ayudando a asegurar una vejez mucho más saludable”.

Para añadir algunas frutas extra saludables y deliciosas a tu dieta, StudyFinds trabajó para encontrar las bayas más nutritivas en 10 reseñas de expertos para mantenerte saludable. Hubo muchas bayas que encontramos en las listas de los expertos. Si hay alguna que compras en cada temporada y que no hemos mencionado, ¡por favor compártela a continuación!

La Lista: Las Bayas más Nutritivas, según los Expertos

1. Fresas

Entre todas las frutas, la fresa es la más rica en ácido fólico, una sustancia necesaria para prevenir la anemia. “Esta bomba de vitaminas está ampliamente disponible, especialmente en verano. La fresa es deliciosa directamente de la mano, con crema, helado o yogur. Además de los arándanos, las fresas contienen el mayor contenido de vitamina C”, afirma Kitchen Habit.

Solo para darte una idea de la nutrición de las fresas, ¡una porción de ocho fresas aporta incluso más vitamina C que una naranja! “Con sus propiedades antioxidantes, estas bayas son una excelente fuente de potasio y manganeso. Además, se sabe que estas frutas reducen la presión arterial, protegen la salud del corazón y aumentan el HDL (colesterol bueno)”, explica Kor Shots.

Las fresas son las bayas más consumidas en el mundo. Benefician tu salud de diversas maneras. “Las fresas también pueden reducir la inflamación al disminuir las sustancias químicas inflamatorias en la sangre, y pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es útil para prevenir la diabetes”, dice Iswari.

2. Arándanos

Según un estudio publicado por la Asociación Americana del Corazón, consumir al menos tres porciones de arándanos puede proteger a las mujeres de los ataques cardíacos. Healthier Steps explica: “Los investigadores analizaron los hábitos de consumo de arándanos de 93,600 mujeres de entre 25 y 42 años durante 18 años. Al final del estudio, concluyeron que las mujeres que consumían tres o más porciones de arándanos por semana reducían su riesgo de sufrir un ataque cardíaco hasta en un tercio. Sin embargo, las mujeres que seguían una dieta rica en otras frutas y verduras no experimentaron la misma reducción de riesgo de ataque cardíaco”.

No solo para combatir enfermedades cardíacas, sino también para cualquier persona, comer un puñado de arándanos diariamente es una forma efectiva de fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el metabolismo. “Los arándanos son una excelente fuente de vitamina K. Son ricos en antioxidantes que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y disminuir el estrés oxidativo que puede aumentar el riesgo. Incluso pueden mejorar la función de las arterias y reducir el riesgo de desarrollar diabetes”, afirma Medicine Net.

Estos antioxidantes en los arándanos pueden reducir el estrés oxidativo, lo que a su vez disminuye el riesgo general de enfermedades cardíacas tanto en personas con alto riesgo como en personas sanas. “Se ha descubierto que los arándanos reducen los niveles de colesterol ‘LDL’, lo que significa que se reduce el riesgo de ataques cardíacos y se mejora la función arterial. Además, los estudios sugieren que el consumo de arándanos puede mejorar y aumentar la sensibilidad a la insulina. Estos hallazgos se relacionan con una reducción del riesgo de diabetes tipo 2 de casi el 26%”, afirma Future Fit.

3. Frambuesas

Una vez que los recolectores recogen las frambuesas de la planta, estas van directamente a un contenedor, siendo tocadas solo una vez por manos humanas. “Una taza de frambuesas te proporcionará la mitad de tu requerimiento diario de vitamina C, 8 gramos de fibra y posiblemente algunos dedos manchados”, según Business Insider.

red round fruits in close up photography

Las frambuesas negras son especialmente beneficiosas para la salud del corazón y reducen los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial y colesterol en sangre. “Las frambuesas negras pueden reducir la inflamación en aquellos que sufren de síndrome metabólico al disminuir el tamaño de los pólipos encontrados en el colon, que son crecimientos celulares anormales que pueden llevar a desarrollar cáncer”, explica Future Fit.

Además de la vitamina C, vitamina K y manganeso, las frambuesas contienen una cantidad impresionante de fibra. “Baya por baya, onza por onza, las frambuesas tienen más fibra que los arándanos, las fresas y cualquier otra baya, excepto las moras (empatan en contenido de fibra). Una taza (123 gramos) de frambuesas contiene 8 gramos de fibra dietética”, señala Fitore.

4. Bayas de Goji

Las bayas de goji tienen su origen en China y se utilizan en la medicina tradicional desde hace miles de años. “Las bayas de goji contienen altos niveles de vitamina A y zeaxantina, ambos importantes para la salud ocular. Al igual que muchas otras bayas, las bayas de goji contienen polifenoles antioxidantes. Además de ser buenas para la piel y combatir la oxidación celular, las bayas de goji pueden ayudarte a perder peso al activar tu metabolismo”, comparte Iswari.

Puedes comer las bayas de goji directamente del paquete para obtener antioxidantes. También puedes usarlas como topping en helados y otros postres. “El contenido de fitonutrientes, vitaminas y minerales de las bayas de goji incluye más del 100% de tu valor diario de vitamina A, además de 11 aminoácidos esenciales. Las bayas de goji se consumen para apoyar la salud del corazón, combatir el estado de ánimo bajo, proteger la salud de la piel y los ojos, y mejorar la inmunidad”, comparte el Dr. Axe.

Las bayas de goji tienen varios maravillosos beneficios para la salud, desde efectos antienvejecimiento hasta protección contra ciertos tipos de enfermedades oculares. “Los antioxidantes saludables que contienen las bayas de goji pueden combatir los radicales libres dañinos y la inflamación en el cuerpo. Por lo tanto, agregarlas a tu dieta puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre, fortalecer la inmunidad y proteger contra ciertas enfermedades”, comparte Medicine Net.

5. Arándanos Rojos (Cranberries)

Los arándanos rojos se cultivan principalmente en América del Norte. Los arándanos rojos contienen mucha vitamina C, pero también proantocianidinas. “Los arándanos rojos son buenos para la vejiga y ricos en antioxidantes. Además, los arándanos rojos también contienen grandes cantidades de flavonoides. Los flavonoides relajan los vasos sanguíneos, dilatándolos y reduciendo la presión arterial. Son deliciosos para cocinar, pero al igual que los arándanos, también están disponibles en forma de jugo”, dice Kitchen Habit.

Las proantocianidinas en los arándanos rojos aseguran que las bacterias no puedan adherirse a la pared de la vejiga, lo que ayuda a prevenir una infección urinaria. “Los arándanos rojos son bajos en azúcar y calorías. Son especialmente beneficiosos para personas que tienen diabetes, enfermedades cardíacas, hipertensión y otras condiciones de salud”, afirma Healthier Steps.

Una vez al año, los arándanos rojos frescos se cosechan entre mediados de septiembre y noviembre, ¡por eso son tan populares durante el tiempo de Acción de Gracias! “Una vez que pruebes los arándanos rojos frescos, nunca querrás volver a la versión en gelatina enlatada. Estas bayas están relacionadas con los arándanos y están llenas de vitaminas y nutrientes”, agrega Kor Shots.

Sources:

Nota: Este artículo no fue pagado ni patrocinado. StudyFinds no está conectado ni asociado con ninguna de las marcas mencionadas y no recibe ninguna compensación por sus recomendaciones.