Las Mejores Máquinas de Espresso: Las 5 Cafeteras Más Recomendadas por Expertos

El espresso que todos conocemos y algunos de nosotros amamos, es una estrella por sí mismo, pero también se encuentra en muchas de las bebidas populares de las cafeterías. Las órdenes a base de espresso incluyen el Caffé Americano con espresso y agua caliente, el Caffé Latte con un doble espresso cubierto con leche vaporizada, y el famoso Cappuccino con espresso cubierto con leche vaporizada y espumada. Lo único que tienen en común estas bebidas, además del espresso, es que cuestan una buena cantidad de dinero por taza en la cafetería. Pero todas estas bebidas se pueden hacer en tu propia cocina cuando tienes una de las mejores máquinas de espresso al alcance de tus manos.

Independientemente del tipo de máquina que prepare tu café, no es ningún secreto que la cafeína puede darte un impulso rápido. Curiosamente, un estudio encontró que tomar esa segunda y tercera taza puede ser beneficioso para tu cerebro. Los investigadores dicen que las personas que beben café regularmente no solo están más alertas, sino que también ven más actividad en sus cerebros. Consumir de tres a cinco tazas al día puede hacer que los bebedores de café estén más enfocados, además de mostrar una mayor capacidad de memoria y aprendizaje.

Probablemente ya estés muy familiarizado con los beneficios del café, ya que es una de las bebidas más populares del mundo, especialmente en los Estados Unidos, donde a los estadounidenses les encanta su café. Durante la cuarentena de 2020, cuando las cafeterías de todo el país cerraron, una encuesta encontró que el 49 por ciento de las personas decidieron convertirse en sus propios baristas. Y el 66 por ciento de ellos dijo que no planea dejarlo nunca. De hecho, una cuarta parte de los encuestados dijo que aprovecharon el tiempo en casa para aprender a usar una máquina de espresso. ¿Fuiste parte de este grupo también?

Si aún no has invertido en una máquina, o estás listo para actualizarla, ¡la siguiente lista te ayudará! Hemos recopilado las mejores máquinas de espresso según el consenso de 13 expertos en espresso. De esta manera, no tendrás que pasar horas investigando, o peor aún, gastar cientos, e incluso miles, de dólares en algo que no sea de primera calidad. Y otra cosa importante a tener en cuenta es comprar solo granos de café premium con un tueste que te guste, ya que tu espresso extraerá todo su sabor. Comenta abajo cuál es tu máquina de espresso favorita para empezar el día. ¿Listo para ver qué máquinas amarán tus granos de café de alta calidad? ¡Sigue leyendo!

La Lista: Las Mejores Máquinas de Espresso, Según los Expertos

Destacado del Día de Amazon Prime: Máquina de Espresso Automatizada Philips Serie 3200

Cada año, los miembros de Amazon Prime tienen acceso a una gran venta en todo el sitio. La venta de este año se lleva a cabo los días 11 y 12 de julio, brindando la oportunidad de conseguir tus productos favoritos a un precio mucho menor. Afortunadamente, para los amantes del espresso, esta máquina de Philips tiene un descuento del 45 por ciento durante el evento. ¡Aprovecha esta oferta mientras puedas!

“Está cuidadosamente diseñada, con una forma estrecha que la hace ideal para aquellos con menos espacio en el mostrador. Además, las piezas son fáciles de quitar y limpiar”, dice Tom’s Guide en su reseña de la máquina.

Según Craft Coffee Spot, este modelo no te decepcionará. “¿Recomiendo esta máquina? ¡Sí! Es una máquina de espresso totalmente automática que no te arruinará, es fácil de mantener y prepara varios tipos de espresso”.

Un cliente de Amazon dijo que la máquina era “algo que cambia la vida”. ¿Por qué? “Se ve preciosa en el mostrador. La reemplazamos por otras 2 máquinas y ahorra mucho espacio”.

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1. Breville Bambino Plus

Bon Appétit adora esta máquina: “Si sueles salir a tomar americanos o macchiatos y tu entusiasmo por los equipos te hace desear tener una máquina de espresso en casa, únete a mí para adorar la Breville Bambino Plus, la mejor máquina de espresso en su rango de precio, en mi opinión. Con la Bambino Plus, es difícil estropear la preparación del espresso. La varita de vapor purga automáticamente las últimas gotas de leche para evitar que alguien en tu hogar ‘olvide’ limpiarla”.

Breville Bambino Plus

Serious Eats promueve esta elección para un espresso seriamente bueno, escribiendo: “El Bambino Plus puede automatizar prácticamente cada parte del proceso mientras te da la sensación de estar preparando un espresso. Desde un diseño ergonómico que es profundamente satisfactorio e intuitivo de usar hasta una consistencia de temperatura inigualable y su capacidad para vaporizar leche con una textura perfecta, es casi más difícil hacer una bebida de espresso mala con esta máquina que hacer una buena”.

Forbes dice que es comparable a equipos comerciales: “Equipada con una presión de extracción de 9 bares (la misma que las máquinas comerciales en las cafeterías), esta máquina de espresso es simple, directa y ofrece resultados robustos y confiables, incluso para principiantes. Cuando inicias la máquina, realiza una pre-infusión de espresso molido con baja presión de agua para remojar y expandir los gránulos antes de comenzar a alta velocidad. Esto se traduce en una extracción más uniforme, un sabor equilibrado y una capa de crema perfecta. La varita de vapor ajustable ofrece una configuración automática de microespuma para principiantes y una configuración manual para aquellos que están listos para llevarlo al siguiente nivel”.

“Esta máquina fácil de usar prepara uno o dos shots de espresso a la vez. El portafiltro de acero inoxidable contiene 18 gramos de café recién molido, y la máquina tiene un tiempo de calentamiento rápido, prometiendo la temperatura correcta del agua para el espresso en solo tres segundos. También ofrece tres opciones diferentes de textura de leche y tres temperaturas ajustables de leche, y el proceso de calentamiento de la leche se puede hacer de forma automática. Además, puedes colocar una taza grande justo debajo del portafiltro, para que tu shot de espresso pueda ir directamente al recipiente que estés usando para tu bebida, en lugar de una taza de espresso más pequeña”, agrega Real Simple.

2. Breville Infuser

¿Te consideras un barista en casa? Homegrounds cree que disfrutarás de esta máquina: “El Breville Infuser es la mejor máquina para los baristas caseros. Los verdaderos baristas conocen la importancia de la pre-infusión de los granos para obtener la extracción perfecta. Con el Infuser, esto está incorporado en la máquina. Una pre-infusión constante y de baja presión, similar a la ‘floración’ en un vertido, prepara los granos para una extracción óptima de 9 bares. Los filtros dobles de doble shot de esta máquina semiautomática permiten una dosis de hasta 19-22 g (normalmente, los filtros admiten 11-13 g) si buscas una mayor proporción de café a agua. Combina esto con un control de shot flexible y estarás completamente a cargo”.

Breville Infuser

“Breville ofrece algunas de las mejores máquinas para el hogar en términos de experiencia del usuario y servicio al cliente. Mientras que los verdaderos conocedores del café (como los propios expertos) podrían invertir en artículos de gama alta, la persona promedio que prepara espresso en casa probablemente no esté tan al tanto de las sutilezas del espresso. Por lo tanto, Breville es una opción sólida: máquinas de espresso con un rendimiento general satisfactorio y una amplia gama de capacidades en una amplia gama de precios. Pero el Infuser fue nombrado específicamente como un excelente modelo de entrada”, afirma The Strategist.

NBC News informa que es una buena opción económica: “Por menos de 600 dólares, el Breville Infuser semiautomático es una de las mejores opciones económicas para los aficionados al café en casa. La máquina te permite controlar el volumen de cada preparación, además cuenta con control digital de temperatura y un manómetro que te ayuda a optimizar tu extracción”.

3. Diletta Mio 

Wired cree que esta máquina de espresso tiene todo lo que deseas, y más: “La Diletta Mio es todo lo que una máquina de espresso fabricada en Italia debería ser. Es compacta, elegante, está construida para durar y supera a la competencia en la preparación del café. También es una alegría usarla. Los controles son sencillos y se reducen a lo esencial. Tienes un botón de encendido, un botón para preparar el café, un botón para vaporizar y un interruptor para alternar entre los modos de preparación y vaporización. Una buena máquina de espresso debe tener un toque analógico, como un mezclador de calidad heredada”.

Diletta Mio 

“Epicurious elogia el diseño de Diletta, que es el más inteligente de todos. Utiliza botones para todas sus funciones en lugar de interruptores y diales, lo que no solo le da un aspecto más elegante, sino que ofrece una experiencia de usuario mucho mejor con la varita de vapor, que se enciende o apaga de inmediato en lugar de abrir y cerrar manualmente una válvula. En general, la Diletta es una máquina de aspecto atractivo y fácil de usar que merece la inversión”, exclama Epicurious.

Bon Appétit destaca que está “disponible en blanco mate y negro mate, ambos colores que ocultan las huellas dactilares, y en edición limitada azul”.

4. DeLonghi Stilosa 

Tom’s Guide recomienda esta opción si deseas una excelente taza de café pero quieres una máquina sencilla: “La DeLonghi Stilosa ofrece una de las mejores máquinas de espresso en este rango de precios. Es una máquina completamente manual, lo que significa que debes moler, medir, presionar y espumar tú mismo. Sin embargo, puedes ajustar el tamaño de la taza según la intensidad que prefieras para tu espresso, preparar en un vaso de viaje y hacer 1 o 2 tazas a la vez. Además, la caldera está construida en acero inoxidable, lo que hace que esta sea una máquina altamente duradera. En resumen, este es un gran modelo si quieres disfrutar de una taza de café realmente buena y no te importan demasiados detalles adicionales”.

DeLonghi Stilosa 

CNN también lo recomienda debido a sus características y excelente precio: “La De’Longhi Stilosa es la máquina que debes considerar si quieres disfrutar de verdaderas bebidas de espresso en casa y necesitas gastar lo menos posible. La máquina se calienta rápidamente y está lista para usar en aproximadamente un minuto, aunque necesitarás purgar la bomba para que el agua circule por el sistema antes de hacer tu primer café. Pero una vez que nos familiarizamos con la máquina, pudimos preparar cafés satisfactorios fácilmente. Funciona bien para bebidas básicas con leche, pero no podrás obtener microespuma de calidad para hacer arte latte. La Stilosa es perfecta para alguien que toma un espresso ocasionalmente, o simplemente uno por la mañana, pero no es tan resistente como las máquinas más caras”.

“Existen cientos, ¡cientos! de máquinas de espresso económicas, y la DeLonghi ofrece la experiencia de espresso más directa y consistente”, agrega Serious Eats. “Su tamaño pequeño también la hace perfecta para adaptarse a tu encimera”.

5. Breville Barista Express 

Food & Wine elige este modelo de Breville por sus opciones de personalización: “La Breville Barista Express es nuestra elección principal para una máquina de espresso porque ofrece operación automática y manual, y cuenta con ajustes personalizables. Tiene un espumador, molinillo y tamper integrados, y viene con una jarra de acero inoxidable para espumar la leche y cestas de filtro. El molinillo incorporado produce la cantidad adecuada de café molido fresco de la consistencia deseada para cada disparo de espresso. Además de permitirte elegir tu propia configuración de molido, esta máquina ajusta la presión del agua a medida que la utilizas, lo que resulta en un espresso extraído de manera uniforme que tiene un sabor suave y equilibrado. Además, el molinillo puede contener hasta media libra de café espresso a la vez”.

Breville Barista Express 

“No puedes superar la Breville Barista Express y su combinación de rendimiento, características y precio. El poderoso molinillo de la máquina pulveriza los granos de café espresso y la tecnología inteligente dosifica el café molido directamente en el portafiltro, además de que su espumador resistente espuma bien la leche y crea una espuma espesa. Entonces, aunque no es exactamente una máquina de espresso barata, obtienes mucho por el precio”, afirma CNET.

Serious Eats afirma que es la mejor opción para “personas que desean simplificar el proceso de preparación de su espresso y priorizan la facilidad de uso y la consistencia en su café espresso”.

Sources:

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