Celebrar los meses más cálidos y relajados del año no tiene que estar asociado con el alcohol, pero tampoco significa que debas renunciar a deliciosas bebidas. A lo largo de los años, las ventas de bebidas sin alcohol han aumentado considerablemente, ya que cada vez más bebedores “curiosos sobrios” buscan alternativas saludables para el corazón. Si estás buscando ampliar tus horizontes de bebidas para incluir los mejores mocktails de verano en casa, has llegado al lugar correcto.
Ya sea que estés buscando reducir el consumo de alcohol, llevar una vida libre de alcohol, estés esperando un bebé o simplemente deseas cuidar un poco más tu salud, la escena de los mocktails ha avanzado mucho desde los días de los aburridos refrescos de arándanos. Un estudio reciente encontró que muchas opciones de consumo consciente y sin alcohol están ganando popularidad entre los estadounidenses centrados en el bienestar. Casi la mitad de los encuestados en el estudio dijeron que estarían interesados en ser más conscientes de por qué y cuánto alcohol consumen. El cincuenta y cinco por ciento de los encuestados que consumen alcohol regularmente dijeron estar dispuestos a comprometerse con un período “seco” este año, un período en el que se abstienen de beber alcohol como un desafío personal, como “Enero Seco” o “Julio Sobrio” o “Octubre Sobrio”.
Varios estudios a lo largo de las décadas han señalado los riesgos del consumo excesivo de alcohol, e investigaciones recientes sugieren incluso que beber de manera moderada puede llevar a problemas de salud como la enfermedad de Alzheimer o de Parkinson. Específicamente, investigadores de la Universidad de Oxford descubrieron que consumir solo siete unidades de alcohol a la semana, la mitad del máximo recomendado, favorece la acumulación de hierro en el cerebro. Añaden que el alcohol suprime una hormona que controla la absorción del mineral en el cuerpo, lo que causa un rendimiento cerebral deficiente.
Si bien el mercado está inundado de bebidas sin alcohol y vinos de marca, es hora de incorporar ingredientes elegantes para comenzar tu viaje de mocktails. Después de buscar en diez sitios expertos, hemos compilado una lista de los cinco mejores mocktails de verano para disfrutar bajo el sol. ¡Disfruta de tus bebidas sin culpa y feliz degustación!
La lista: Mejores Mocktails de Verano, según expertos en bebidas
1. Watermelon Citrus Juice
Nada evoca el verano como la mezcla hidratante y refrescante de sandía y jugo cítrico fresco y ácido. “Trátalo como lo harías con un Arnold Palmer, combinando mitad de jugo de sandía y mitad de limonada. Un consejo profesional: congela trozos de sandía para usar en lugar de cubitos de hielo. A medida que se descongelen, tu bebida no se diluirá, y además tendrás un refrigerio para más tarde”, recomienda Delish.
Si estás buscando algunas variaciones o solo tienes limones a mano, siéntete libre de convertirlo en una Margarita de Sandía sin alcohol. “¡No necesitas tequila para hacer esta divertida variante de una margarita! El jugo de lima fresco y la refrescante sandía le dan todo el sabor dulce y ácido que necesita”, escribe The Pioneer Woman.
Para aquellos que buscan agregar un poco más de sabor, prueba una variante de jugo de sandía con sal, que agrega un increíble contraste de sabores y seguramente será el centro de atención en tu próxima barbacoa. “Esta receta es una forma genial de usar la segunda mitad de esa enorme sandía de verano en la que has estado picoteando (¡o almacenando en el congelador!). No hay nada más refrescante que un vaso frío de jugo de sandía con sal”, agrega Bon Appétit.
2. Sparkling Pineapple & Ginger Cooler
La piña es otra fruta muy querida que te transportará desde tu sala de estar directamente a la playa. Combinar su vibrante sabor tropical con agua con gas, refresco de jengibre o cualquier bebida que tengas a mano es una excelente manera de llevar tus mocktails al siguiente nivel. “La dulzura de la fruta se equilibra con un poco de refresco de jengibre picante y jugo de lima ácido”, dice Food Network.
Para aquellos que extrañan sus Margaritas picantes, siéntanse libres de añadir un poco de picante con la deliciosa adición de pimientos picantes. “Si eres fanático de los chiles, puedes usar serranos o jalapeños en lugar de los chiles de árbol. Obtendrás el sabor del chile en lugar de solo el picante”, aconseja Bon Appétit.
Y ya sea que estés preparando esta bebida o no, el refresco de jengibre es un excelente ingrediente básico para tener a mano. “A pesar del nombre, el refresco de jengibre en realidad no contiene cerveza. Es más parecido a un ginger ale pero con un toque picante. Es una buena opción para mocktails, especialmente cuando se combina con un dulce jugo de piña”, agrega The Pioneer Woman.
3. Hibiscus Refresher
Con un hermoso color brillante y un sabor dinámico, el té de hibisco es una deliciosa opción para agregar a tu repertorio de mocktails. “El hibisco tiene un sabor afrutado y tartamudo, y un color rojo brillante. El azúcar en esta receta de té ayuda a equilibrar la acidez de las flores, pero se puede omitir o reducir si se desea. También se pueden añadir fácilmente otros sabores a esta receta si así lo deseas”, explica The Spruce Eats.
Prueba una variedad de especias para darle un toque más acogedor al mocktail. “La verdad sea dicha, es igualmente delicioso tanto caliente como frío. ¡Tienes opciones!” escribe Bon Appétit.
Si prefieres algo más ligero, prueba añadir un chorrito de agua con gas o un poco de jugo cítrico para obtener el refresco perfecto de temporada. “Tiene un ligero dulzor y es perfecto para disfrutar en un día cálido”, añade The Pioneer Woman.
4. Citrus Tonic
Utilizar agua tónica como base de tu mocktail es una excelente manera de agregar sabor y se mezcla perfectamente con otros ingredientes de cóctel. “El enérgico romero, el fresco pepino y el ácido limón se combinan en esta vibrante versión sin alcohol del gin and tonic. El agua tónica Fever-Tree está infusionada con aceites botánicos para añadir una capa adicional de aromas complejos. ¡No se necesita ginebra!” escribe un crítico de Martha Stewart.
Para una variación en el favorito sin alcohol, prueba agregar jugo de naranja sanguina y vainilla a la mezcla, una maravillosa combinación que impresionará incluso a los mejores mixólogos. “Las naranjas sanguinas le dan a esta bebida con gas su color de gema y su sabor ácido”, dice The Pioneer Woman.
Gracias a su sabor amargo, la tónica es una opción especialmente buena para aquellos que intentan reducir el consumo de alcohol debido a su perfil similar a los cócteles tradicionales. “Al dar un sorbo descubrirás que la combinación es muy cohesiva y tiene mucha profundidad”, afirma The Zero Proof.
5. Lemonade
Ya sea congelada, llena de hierbas frescas o con un toque de especias, los expertos en alimentos coinciden en que, por más simple que pueda parecer, la limonada es una de las mejores bebidas sin alcohol de todos los tiempos. Si optas por una versión clásica de la bebida, prueba deleitarte con una limonada congelada.
“La limonada es imprescindible durante el verano. Pero si quieres llevarla un paso más allá, ¡prueba esta limonada congelada en su lugar! Es fría, refrescante y sin alcohol”, menciona The Pioneer Woman.
¿Buscas algo un poco más diverso? La limonada de fresa, también conocida como algo sobre lo que podrías retar a alguien a “nombrar una pareja más icónica”, es una excelente opción también.
“Limones recién exprimidos se unen con jugosas fresas para la bebida perfecta de verano. Es ácida, dulce y refrescante en todos los sentidos. ¡Asegúrate de colar el puré de fresas para deshacerte de las semillas y el exceso de pulpa!”, agrega Delish.
Añade un poco de jugo de pepino o jugo de kiwi para darle un toque más ligero. No importa en qué dirección lo lleves, no hay forma de equivocarse.
Sources
- Bon Appétit
- New York Times
- Delish
- Food Network
- The Spruce Eats
- The Pioneer Woman
- The Feed Feed
- Food and Wine
- Martha Stewart
- The Zero Proof
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