Le monde du rhum est un voyage captivant à travers des saveurs riches et diverses, offrant certaines des plus fines eaux-de-vie connues des connaisseurs. Parmi les meilleurs rhums, vous trouverez la douceur délicieuse des rhums des Caraïbes vieillis, le caractère robuste des variétés de pot still jamaïcains et la profondeur fumée des rhums vénézuéliens. Qu’ils soient sirotés purs pour apprécier leurs profils complexes ou utilisés comme base pour des cocktails classiques tels que le Mai Tai ou le Daiquiri, les meilleurs rhums élèvent toute expérience de dégustation à un niveau de pur plaisir.
Boire de manière excessive, bien sûr, n’est jamais recommandé par les professionnels de la santé. Des recherches récentes montrent que l’alcool est directement lié au développement de plusieurs types de cancer. De plus, des scientifiques de l’Université de Pennsylvanie affirment que la consommation régulière d’alcool peut accélérer le vieillissement du cerveau, entraînant des altérations cognitives potentielles.
Cela dit, de nombreuses études mettent en évidence certains avantages de la consommation modérée d’alcool. En fait, un article récent conclut que boire des quantités modérées d’alcool peut réduire les signaux liés au stress, ce qui pourrait causer des maladies cardiaques. Les chercheurs de l’American College of Cardiology affirment que c’est le premier rapport à lier la consommation modérée d’alcool à la santé cardiaque de cette manière. De même, une étude menée en Australie constate que boire modérément est meilleur pour le cœur vieillissant que de ne pas boire du tout ! Si vous êtes en bonne santé et en âge légal, un délicieux cocktail à base de rhum peut être un excellent ajout à une sortie nocturne, des vacances, une soirée en amoureux ou vraiment toute sorte de célébration !
Le rhum se décline en blanc, doré, foncé et épicé, ce qui peut être un peu écrasant si vous commencez tout juste. Afin de vous aider dans votre recherche, StudyFinds s’est donné pour mission de trouver le meilleur rhum disponible. StudyFinds a consulté 10 des principaux sites Web d’experts pour voir quels rhums étaient les mieux notés. Notre liste est classée en fonction des rhums les plus recommandés sur ces sites. Faites-nous savoir si nous avons omis l’un de vos favoris dans les commentaires. À votre santé !
La Liste : Meilleurs Rhums, Selon les Experts
1. Diplomatico Rum Reserva Exclusiva
Si vous aimez les Piña Coladas (allez, vous savez ce qui suit), le Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva offre une solide puissance, associée à un processus de distillation expert et des saveurs de haute qualité. “Il est extrêmement polyvalent, ce qui le rend propice à la dégustation pure, ainsi qu’à une saveur de rhum franche qui peut être utilisée pour réaliser d’excellents cocktails. Les ingrédients de base sont la mélasse et le miel de canne à sucre. Après la distillation dans des alambics en cuivre et un vieillissement de 12 ans, le Reserva Exclusiva devient quelque chose qui impressionnera les connaisseurs et fera taire tout sceptique du rhum”, déclare Rolling Stone.
Diplomatico est également très bien noté comme l’un des rhums de qualité les plus polyvalents, avec d’excellentes critiques tant pour la réalisation de cocktails que pour la dégustation pure. “Le rhum est légèrement sucré, car la loi vénézuélienne permet l’ajout de sucre, mais il présente des notes de fruits vifs et riches tout au long, ainsi qu’un bon équilibre de saveurs de vanille et de banane. Ainsi, au lieu d’utiliser un rhum blanc moins cher, investissez dans cette bouteille pour faire des Piña Coladas”, conseille Liquor.com.
Selon Delish, “la productrice culinaire principale June Xie ne boit pas beaucoup d’alcool pur, mais elle a noté que ‘les saveurs dans cette bouteille sont de première qualité lorsqu’elles sont utilisées dans la pâtisserie : raisins au rhum, gâteau au rhum, bananes flambées, glaçage au sucre pour biscuits”.
2. Appleton Estate 8-Year-Old Reserve Rum
Vieilli pendant au moins huit ans dans le climat tropical de la Jamaïque, le Rhum Appleton Estate 8 ans est un choix idéal en termes de qualité et d’abordabilité. “Si vous n’avez jamais goûté de rhum jamaïcain auparavant, Appleton Estate est l’endroit où commencer. Le dernier ajout à sa gamme de base, l’Appleton Estate 8 Year Old Reserve, est sans doute l’un des meilleurs rhums sortis à son niveau de prix ces dernières années”, écrit Punch Drink.
Excellant dans les cocktails, ce spiritueux présente des notes d’orange flambée, de piment de la Jamaïque, de banane, de mangue et de cacao. Ils proposent également une réserve de 12 ans tout aussi impressionnante. “Les rhums jamaïcains sont à part. Ils sont traditionnellement connus pour leur ‘hogo’ ou leur arôme et leur saveur funky. Appleton Estate est un peu différent. Cette marque de rhum mélange des rhums distillés en alambic et en colonne pour créer un rhum équilibré et nuancé, qui est ensuite vieilli en Jamaïque pendant 12 ans. Il a toute la couleur et la saveur sophistiquée typique d’un rhum brun sans additifs ni raccourcis”, ajoute Insider.
3. Flor de Caña 12-Year Naturally Aged Rum
Des notes de caramel au beurre, de vanille, de cuir et de raisins font de ce rhum brun un excellent choix pour une dégustation de qualité. “Éloignez-vous du mélangeur. Ce rhum, des tropiques du Nicaragua, doit être dégusté pour être pleinement apprécié”, dit Elle Magazine. “Notre panel a particulièrement apprécié sa finale persistante et sa texture soyeuse. Besoin d’une autre raison pour l’essayer ? La distillerie elle-même a fait plusieurs efforts pour renforcer ses éco-qualités, notamment en utilisant de l’énergie renouvelable, en plantant des arbres pour compenser les émissions et est désormais certifiée neutre en carbone.”
Les buveurs apprécient également ce rhum brun pour sa finale persistante et sa douceur. “Aussi complexe et riche que n’importe quel whisky, vous trouverez des couches de saveurs qui se révèlent lentement, notamment le sucre brûlé”, écrit Good Housekeeping.
Si vous découvrez que vous aimez ce choix, Insider recommande également le Flor de Caña 4 Extra Seco et le 4 Añejo.
4. Mount Gay Rum Black Barrel
Robuste et audacieux, Mount Gay s’est fait un nom impressionnant dans l’espace encombré des rhums de qualité. VinePair écrit : “Vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés, ce rhum de la Barbade plaira aux buveurs de whisky américain, surtout avec ses arômes de caramel décadent, de vanille et de grillé. Le palais reste étonnamment vif, fruité et expressif, avec une finale à nouveau toastée. Un Old Fashioned au rhum, ça vous dit ?”
Le rhum Black Barrel de Mount Gay a reçu une note de 95 sur 100 par le Concours International des Vins et Spiritueux. “Un nez chaud et boisé se retrouve dans un palais divinement doux et complexe, avec une délicieuse note épicée qui chatouille en finale”, ajoute Delish. “Accessible tout en étant supérieur en qualité ; c’est un rhum qui exige d’être respecté et savouré.”
Selon Good Housekeeping, “l’expression Black Barrel de Mount Gay est vieillie dans des fûts de bourbon fortement carbonisés. Le résultat ? Un rhum fruité aux notes d’abricot juteux et de raisins, avec quelques notes florales et une touche poivrée.”
5. Ten to One White Rum
Notre liste ne serait pas complète sans un rhum blanc recommandé par des experts, et Ten to One se démarque. “Le marché du rhum blanc est inondé de bouteilles bon marché, ce qui rend cette bouteille de Ten to One spéciale”, mentionne Rolling Stone. “Le rhum blanc est un mélange, en provenance de colonnes de distillation dominicaines et de pot stills jamaïcains. Contrairement à certains rhums blancs, cette marque caribéenne n’utilise aucun sucre ajouté, couleur ou arôme.”
Avec un taux d’alcool de 45 % ABV, ce rhum blanc est également un excellent choix pour être la star de votre cocktail préféré. “Ce rhum est le mélange parfait entre sophistication et plaisir. Il peut être apprécié tel quel, mais il est particulièrement bon pour réaliser des cocktails haut de gamme”, écrit Delish.
VinePair note également que “sa teneur en alcool robuste et ses notes distinctes d’herbe, de végétal et de mélasse promettent de se démarquer dans n’importe quel cocktail mélangé.”
Sources:
- Liquor
- Delish
- Insider
- Rolling Stone
- Punch Drink
- Forbes
- Vine Pair
- Serious Eats
- Good Housekeeping
- Elle
