El Ketchup es uno de los condimentos más queridos, aunque existe cierto debate sobre con qué debería o no debería combinarse. Dejando de lado los prejuicios, el ketchup es un gran condimento que muchos consumidores adoran. Presente tanto en el desayuno, almuerzo, cena o snacks, decidimos recopilar nuestras fuentes y encontrar las mejores marcas de ketchup.
Los fanáticos del ketchup nunca cederán ante la presión de los detractores. Un estudio reciente destaca parte del sentimiento anti-ketchup: ¡Si cocinar un filete hasta dejarlo seco como un hueso no fuera suficiente, los que están en citas tampoco quieren ver a su pareja alcanzar el ketchup! El cuarenta y dos por ciento dice que sería crítico con una cita que cubre un filete con ketchup. Exactamente el mismo número de hombres y mujeres (42%) cree que esto es un gran error al comer un filete. Si estás buscando una opción segura, cuatro de cada diez encuestados dicen que su salsa favorita para el filete es A.1. El trece por ciento elige salsa barbacoa y el diez por ciento prefiere un poco de salsa Worcestershire aparte. Independientemente de lo que piense su cita, una de cada veinte personas todavía dice: “¡pásame el ketchup!” – el mismo número que prefiere opciones más elegantes como una reducción de vino o una salsa bearnesa.
A pesar de esta actitud hacia el ketchup a la que algunos parecen aferrarse, nuestros verdaderos colores se revelan en las barbacoas. Las preferencias de barbacoa dicen mucho sobre tu personalidad. Los estadounidenses prefieren abrumadoramente el ketchup (63%) sobre la mostaza (27%), como condimento. Sin embargo, ser un comensal aventurero es una característica más prevalente entre los amantes de la mostaza que entre los entusiastas del ketchup (42% vs 34%).
Tus opciones para este condimento básico no se limitan solo a marcas reconocidas como Heinz. Ya sea que pienses que solo va bien con hamburguesas y papas fritas, o si te encanta untarlo en todo, nuestra lista de las mejores marcas de ketchup es para ti. ¡Déjanos saber tu variedad favorita en los comentarios a continuación!
La lista: Mejor Ketchup, según los conocedores de condimentos
1. Heinz Tomato Ketchup
El Ketchup de Tomate Heinz establece el estándar con el que se comparan todas las demás marcas de ketchup. Kitchn comenta lo siguiente: “Casi todos los catadores identificaron de inmediato este ketchup como Heinz. Tenía un sabor muy reconocible, equilibrado y dulce, sin demasiada acidez”.
Heinz es una marca omnipresente en restaurantes de todos los estados de EE. UU. Es familiar y para algunos, tiene un sabor reconfortante que pueden reconocer instantáneamente. Taste of Home escribe: “Este ketchup ofreció al equipo de prueba el mejor equilibrio de sabor a tomate, acidez y dulzura. Este es exactamente el tipo de ketchup que todos queremos tener en la mesa en nuestras barbacoas y en la nevera cuando preparamos unas papas fritas congeladas en la freidora de aire. En general, este ketchup espeso y brillante tenía el sabor agridulce perfecto, el color perfecto y un gran sabor a tomate”.
Aunque no fue clasificado como el mejor en todas nuestras fuentes, sigue siendo considerado el estándar de oro. America’s Test Kitchen afirma: “Nuestro segundo lugar obtuvo altas puntuaciones debido a su ‘textura súper suave y consistente’ y su sabor reconocible. Era ‘agradablemente dulce’ y tenía ‘un gran equilibrio de vinagre y acidez'”.
2. Hunt’s Ketchup
Después de Heinz, la salsa de tomate Hunt’s es posiblemente una de las marcas más reconocidas debido a su consistencia única y espesa. Restaurant News explica: “A continuación, tenemos una opción para aquellos a quienes les gusta una consistencia más espesa en su salsa de tomate. Es perfecta para untar en tu chuleta de cerdo antes de ponerla en la parrilla. No solo está hecha con tomates frescos, sino que te brindará todo lo que necesitas para un sabor completo. Te presentamos la salsa de tomate Hunt’s. Si estás buscando el ‘umami’ oculto en tu salsa de tomate, entonces no te equivocarás con esta”.
Las personas que prefieren la salsa de tomate Hunt’s generalmente citan el sabor y la consistencia como la razón principal. Sporked detalla lo siguiente: “En mi humilde opinión, la salsa Hunt’s vive a la sombra de la salsa Heinz, pero no todos están de acuerdo… La mejor manera de describirlo es que la salsa Heinz es como un dulce con sabor a plátano y la salsa Hunt’s es un plátano real. Ambas son buenas, ¡pero son diferentes!”.
Una experiencia compartida entre los consumidores de salsa de tomate es la temida separación de líquidos que puede hacer que la salsa esté líquida si no te acuerdas de agitar la botella. Taste of Home añade: “A nadie le gusta una salsa de tomate líquida que se desliza de tus papas fritas y cae en tu regazo. Para una salsa de tomate espesa que se mantiene en su lugar, agarra una botella de salsa de tomate Hunt’s. Esta salsa rojo intenso tenía una consistencia más espesa y un sabor bien equilibrado, ni demasiado dulce ni ácido”.
3. Trader Joe’s Organic Ketchup
Algunos consumidores prefieren los productos orgánicos, y otros aman los sabores dulces. Para aquellos que se encuentran en ambas categorías, nuestras fuentes recomiendan el Ketchup Orgánico de Trader Joe’s. Mashed escribe: “El Ketchup Orgánico de Trader Joe’s podría hacer que tus papilas gustativas canten. Es suave, rico y tiene una lista de ingredientes simple que es fácil de pronunciar (y reconocer). Detallan las especias específicas que se incluyen, como pimienta de Jamaica y clavo, por lo que no es necesario adivinar qué contiene este ketchup. Este nivel de transparencia es difícil de obtener de otras marcas de ketchup, pero nos hace amar aún más este ketchup de Trader Joe’s”.
Los productos de Trader Joe’s pueden ser de aciertos o fallos, pero las críticas de su ketchup son positivas. Sporked agrega: “Después de probar todo tipo de productos de Trader Joe’s, puedo decir con confianza que el Ketchup Orgánico de Trader Joe’s es uno de los mejores productos básicos de despensa que venden. La colaboradora de Sporked, Naajia Shukri, lo describió como ‘enfermizamente dulce’ de la mejor manera posible, y estoy de acuerdo. Este ketchup es dulce, dulce, dulce, y no hay nada de malo en ello”.
Además de su sabor distintivo, el Ketchup de Trader Joe’s también es una buena opción económica. Uproxx dice: “Estoy impresionado por este ketchup. En primer lugar, es una de las botellas más baratas de esta lista, incluso más barata que la de Heinz, pero sabe igual de bien que los productos de alta calidad y alto precio. En segundo lugar, es de Trader Joe’s, y aunque me encanta Trader Joe’s, los productos de marca propia de Joe’s no suelen destacar en los rankings”.
4. Annie’s Organic Ketchup
El Ketchup Orgánico de Annie’s es más dulce y ácido que otras opciones en esta lista. Una característica inusual de este ketchup es que recibe críticas tanto positivas como negativas. Mashed escribe: “Annie’s ha proporcionado productos orgánicos preparados deliciosos desde 1989, mucho antes de que el común de los comensales se diera cuenta de los beneficios de la alimentación orgánica. Su ketchup es orgánico y hecho de tomates cultivados en California, por lo que tiene un sabor dulce y fresco, sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa”.
Serious Eats también ofrece comentarios críticos. Afirman: “Me gusta, aunque es un poco dulce para mi gusto, pero lo suficientemente ácido para respaldarlo”. Entre este ketchup y las dos opciones de Heinz, a la mayoría de los catadores les resultó difícil distinguir la diferencia. Los tres tenían ese sabor familiar, no demasiado tomateado, con un toque de cebolla, pimienta de Jamaica y clavo de olor”.
La lealtad a una marca también es un factor para algunos consumidores, tanto que pueden estar dispuestos a pagar un poco más por una marca en la que confían. Uproxx menciona: “Un excelente ketchup estándar con sabor a tomate que tiende hacia el lado dulce pero sin llegar a ser abrumador. Annie’s está hecho con pasta de tomate proveniente de tomates de California, azúcar de caña y una cantidad mínima de especias y sal”.
5. Sir Kensington’s Classic Ketchup
Aquí hay una opción más nueva con la que algunos podrían no estar familiarizados, pero después de revisar los detalles, es posible que desees probar una botella. Uproxx escribe: “Sir Kensington’s es la marca que la mayoría de los mercados ofrecen que no es Heinz ni Hunts. Es un ketchup clásico ligeramente mejorado y con ingredientes de mejor calidad, pero además de costar más, también tiene más sabor que el producto estándar. Contiene azúcar de caña orgánica y de comercio justo, pimientos verdes y un toque de pimienta de Jamaica al final”.
En comparación con el ketchup casero, Cheapism dijo lo siguiente: “Este ketchup se acerca más al casero: espeso, rico, con un tono rojo profundo y una textura que se adhiere tenazmente a las papas fritas. Tiene menos sabor a vinagre que el de Heinz, con un sabor más completo y sabroso que insinúa cebolla, pimiento verde y pimienta de Jamaica. Una razón para ese sabor único: a diferencia de la mayoría de los ketchups en esta comparación, Sir Kensington’s utiliza tomates, en lugar de concentrado de tomate, como su primer ingrediente”.
Un revisor de Eat This, Not That! también afirma: “Admito que nunca había oído hablar de Sir Kensington’s antes de buscar ketchup en las estanterías de mi supermercado para degustar y clasificar, pero estoy encantado de haber elegido esta botella. Lo primero que noté fue su color más oscuro y su consistencia más espesa en comparación con las otras marcas de ketchup en mi plato. Lo segundo que noté fue su destacado perfil de sabor”.
Sources
- Kitchn
- Taste of Home
- Eat This, Not That!
- America’s Test Kitchen
- Mashed
- Uproxx
- Cheapism
- Serious Eats
- Restaurant Clicks
- Sporked
Nota: Este artículo no fue pagado ni patrocinado. StudyFinds no está afiliado ni asociado con ninguna de las marcas mencionadas y no recibe ninguna compensación por sus recomendaciones.