¡Pasa la ensalada de papas! ¿Un ingrediente clave de este delicioso acompañamiento? Mayonesa. Es un condimento muy versátil. Úntalo en una hamburguesa, mézclalo en un dip o incluso úsalo para untar un sándwich. Las posibilidades son infinitas. ¿No sabes qué marca comprar? Aquí hemos buscado las cinco mejores mayonesas más recomendadas por expertos en comida.
La mayonesa ha sido criticada por ser poco saludable debido a su contenido de grasa. Los ingredientes principales de la mayoría de las mayonesas son aceite, huevo y vinagre. Si estás cuidando tu colesterol, simplemente recuerda verificar el contenido de grasas saturadas. La Asociación Americana del Corazón sugiere consumir menos de 200 miligramos de colesterol al día si tienes factores de riesgo de enfermedades cardíacas. En general, hay aproximadamente dos gramos de grasas saturadas por cucharada de mayonesa regular.
Sin embargo, la mayonesa es uno de los condimentos más populares para untar en los panes de nuestros favoritos en las barbacoas. De hecho, según una encuesta, la mayonesa supera a la salsa barbacoa (pero queda justo detrás del ketchup) en cuanto a las salsas favoritas para la parrilla.
Entonces, ¿cuál es la mayonesa adecuada para complementar tus deliciosos platos? StudyFinds ha compilado una lista de las cinco mejores opciones de mayonesa, basada en diez sitios web de expertos. Nuestra lista está compuesta por las cinco marcas más populares según las fuentes que revisamos. ¡Como siempre, nos gustaría conocer tus propias recomendaciones en los comentarios a continuación!
La Lista: Mejor Mayonesa, Según Expertos
1. Hellmann’s Real Mayonnaise
Esta marca clásica de mayonesa sigue siendo una elección principal y un elemento básico en la cocina. “Sin duda, hay una familiaridad que ayudó a que el frasco obtuviera el primer lugar, pero su sabor, equilibrio de ingredientes y característico temblor lo hacen inigualable cuando se trata de mayonesa y el indiscutible rey de este tribunal cremoso de condimentos”, según Today.
Taste of Home señala que Hellmann’s “combina todo lo que queremos de una mayonesa en un solo frasco: es espesa pero untuosa; tiene un toque ácido pero no demasiado abrumador”.
“Rica y cremosa, con un sabor completo a grasa, a los catadores les gustó este condimento pero encontraron que le faltaba vinagre, lo cual ayudaría a equilibrar la riqueza”, agrega Good Housekeeping.
2. Duke’s Real Mayonnaise
¿Deseas una mayonesa más picante? Duke’s podría ser la indicada para probar. “Esta mayonesa tiene mordida, o como dice la botella, ‘¡tiene un toque picante!’ Pero no es solo picante, eso es de esperarse, también tiene un sabor ahumado, picante y terroso, sin duda una consecuencia del pimentón y el vinagre de sidra. Tiene un sabor muy presente que resalta”, según UPROXX.
Sporked destaca que Duke’s “es como debería saber la mayonesa casera. Tiene un toque encantador, agudo y cítrico”.
“Aunque algunos catadores sintieron que el sabor era demasiado fuerte por sí solo, ganó adeptos en la prueba de degustación de ensalada de papas gracias a su toque vinagroso”, señala Serious Eats.
3. Kewpie Mayonnaise
Si buscas una mayonesa al estilo japonés, has llegado al lugar correcto. Esta mayonesa se ha vuelto muy popular en las recetas de redes sociales para platos como los bowls de salmón y otros platos de inspiración japonesa. “La mayonesa Kewpie sabe muy bien con el sushi, pero no te limites solo a la comida japonesa. Usa esta salsa en cualquier otro alimento en el que normalmente pongas mayonesa y tus papilas gustativas quedarán encantadas”, según Mashed.
Today sugiere que Kewpie “también es conocida por su distintivo sabor a huevo que la hace casi parecer una crema pastelera pero sin dulzura, solo umami. Úsala para hacer aliolis o mayonesas picantes que tengan un sabor gourmet (como si hubieras batido los huevos de la mayonesa tú mismo) y no de un envase de plástico”.
UPROXX destaca que es “cremosa, dulce, lujosa, brillante, deliciosa, repleta de umami. Esta mayonesa explota de sabor mientras mejora cualquier cosa en la que la pongas”.
4. Sir Kensington’s Classic Mayonnaise
¿Buscas una mayonesa con sabor a limón? Aquí tienes una opción sólida. “Con un toque de limón ácido, un sabor distintivamente artesanal y una textura suave, Sir Kensington’s se posicionó rápidamente en nuestra lista como la mayonesa más gourmet de la prueba de sabor. Nuestros editores sintieron que tenía un sabor casi casero, no era demasiado espesa ni demasiado dulce, y era el dip perfecto para papas fritas o para untar en un sándwich”, según Tasting Table.
UPROXX señala que Sir Kensington’s “utiliza huevos de gallinas criadas en condiciones humanas certificadas, aceite de girasol, azúcar de caña y jugo de limón orgánico, y todo tiene un buen equilibrio de sabores”.
5. Primal Kitchen Real Mayonnaise
¿Quieres una opción de mayonesa más saludable? Esta está hecha con aceite de aguacate. “Es extremadamente amigable con la dieta cetogénica, con cero carbohidratos netos y sorprendentes 12 gramos de grasas saludables para mantenerte en cetosis. El sabor en realidad es mucho más sabroso que la mayonesa tradicional, y la textura es cremosa como debería ser”, según Bodyketosis.
“La textura parece ser muy similar a la mayonesa estándar al sacarla del frasco, pero notamos que se siente más aceitosa al consumirla, lo que facilita un poco su distribución sin que se formen grumos por todas partes”, agrega The Nutrition Insider.
¿Crees que los expertos pasaron por alto la mejor mayonesa? ¡Deja tus opiniones en los comentarios a continuación!
Sources:
- Today
- Taste Of Home
- Good Housekeeping
- UPROXX
- Sporked
- Serious Eats
- Mashed
- Tasting Table
- Bodyketosis
- The Nutrition Insider