Las mejores salsas para pasta suelen estar elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad que estallan con sabor. Equilibran una mezcla armoniosa de tomates, hierbas y especias, creando un perfil rico y sabroso que eleva cualquier plato de pasta. Ya sea que prefieras una clásica marinara o una abundante boloñesa, una salsa bien hecha puede transformar un simple plato de pasta en una delicia culinaria. Y todo esto sin necesidad de un vuelo a Italia.
Los tomates cuentan con propiedades anticancerígenas llamadas licopeno, un compuesto que es abundante en ellos. La investigación ha informado que el licopeno ha sido eficaz contra el cáncer de pulmón, piel y próstata. ¡Es algo bueno que la mayoría de las salsas para pasta tengan el tomate como base! La ciencia también ha llevado los beneficios para la salud de los tomates al siguiente nivel, mediante la ingeniería genética de un “super” tomate que puede combatir afecciones neurológicas como el Alzheimer y el Parkinson. El tomate es rico en vitamina D, que también puede ayudar a mantener los huesos, los dientes y los músculos. Los investigadores creen que estos hallazgos ayudan a respaldar la adecuación nutricional en general, especialmente entre veganos y vegetarianos. ¡Pero esta es una excelente noticia para los amantes de la pasta marinara de cualquier trasfondo dietético!
En noticias aún mejores para los amantes de la pasta, un estudio reciente informa que quienes consumen pasta tienen una mejor calidad general de la dieta. El estudio analizó datos de decenas de miles de niños y adultos estadounidenses utilizando la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición del Gobierno y descubrió que quienes comen pasta regularmente tienen más probabilidades de consumir alimentos más ricos en nutrientes en general en comparación con quienes no lo hacen. ¡Así que la próxima vez que sientas que has comido demasiada comida italiana, quizás no te sientas tan mal!
Dicho todo esto, necesitarás acompañar tus platos italianos favoritos con las mejores salsas para pasta para satisfacer tus deseos culinarios. En nuestra búsqueda por ayudarte, StudyFinds visitó 10 sitios web de expertos y recopiló los cinco tarros más recomendados en estos sitios. Si tienes tus propias sugerencias, ¡por favor déjalas en los comentarios a continuación!
La Lista: Las Mejores Salsas para Pasta, Según Expertos Culinarios
1. Raos Marinara
Esta salsa ocupa el primer lugar en la lista por su sabor auténtico, simple pero rico, que te transporta directamente a Italia en el momento en que abres el frasco. “Simple, equilibrada, con un fuerte sabor a tomate y generosa en aceite de oliva, deja un agradable brillo grasoso en la cuchara. La textura es suave sin ser pastosa y tiene ocasionalmente grandes y satisfactorios trozos de tomate. Es una elección infalible para cualquier pasta”, menciona LA Times.
La historia de la marca también les ha valido mucho respeto. Inicialmente, la familia Rao tenía un popular restaurante italiano en Nueva York, donde surgió la idea de vender su primer frasco de salsa en 1992. “Sus increíbles salsas caseras y pasta eran tan populares que el fundador Frank Pellegrino lanzó una línea de salsas de marinara envasadas utilizando los mismos ingredientes premium”, agrega Restaurant Clicks.
2. Whole Foods 365 Marinara
Aunque no es una marca reconocida, esta salsa de la marca Whole Foods no escatima en sabor y no agujerea tu bolsillo. “Whole Foods puede ser molestoamente caro, pero este frasco solo cuesta $1.99. Sin azúcar añadido, tiene un sabor limpio y puro a tomate”, dice Delish.
Esta salsa es también una opción fantástica para aquellos interesados en comprar productos conscientes de la salud hechos con ingredientes orgánicos. “Esta salsa de pasta orgánica está hecha con ingredientes orgánicos certificados por el USDA, incluyendo aceite de oliva virgen extra, hierbas, tomates picados y puré de tomate”, agrega Restaurant Clicks. “No solo es completamente orgánica, sino que la salsa es apta para vegetarianos, veganos, paleo, sin lácteos y baja en grasa”, señala Tasting Table.
3. Victoria Marinara
Esta salsa no solo tiene un rico sabor a tomate, sino también una rica historia. “Fundada por una familia de inmigrantes italianos en Brooklyn en 1929, Victoria representa el sueño americano. Afirman que las auténticas salsas italianas giran en torno a la autenticidad de sus ingredientes”, escribe Restaurant Clicks.
Victoria no solo es una deliciosa opción para la pasta, sino que su textura suave e ingredientes de alta calidad la hacen ideal para otros alimentos también. “Ya sean palitos de mozzarella o simples palitos de pan, esta es la salsa que siempre querrás tener a mano. Abundante en sabor a tomate, es la combinación perfecta con cualquier tipo de queso”, dice Delish.
4. La San Marzano Marinara
Hecha con tomates San Marzano, esta salsa aporta un sabor profundo con una textura más delgada en comparación con otras en esta lista. “Los ingredientes son simples y limpios, sin azúcar añadido, lo que le da un sabor casero. Está hecha de tomates pelados, aceite de oliva virgen extra, cebolla fresca, sal marina, ajo fresco en rodajas, pimienta negra, orégano y albahaca fresca en rodajas. La textura de esta salsa es más delgada, pero es rica en sabor, dejando un sabor auténtico. Combina perfectamente con pasta, ensaladas y se puede usar como salsa para mojar”, señala Food and Wine.
La compañía también valora la tradición, aún obteniendo sus ingredientes de Italia como lo hicieron desde el principio hace más de 40 años. “La San Marzano es una empresa italiana que utiliza ingredientes 100% italianos provenientes de suelos mediterráneos. La salsa de pasta Marinara de La San Marzano es la forma más pura de esta antigua tradición culinaria italiana”, menciona Restaurant Clicks.
5. Newman’s Own Alfredo
Aunque la salsa marinara de Newman’s Own se clasifica como promedio en comparación con las mencionadas anteriormente, la salsa Alfredo de Newman’s es una historia diferente y merece un lugar en la lista. “Si estás buscando una salsa Alfredo para pasta, Newman’s Own tiene lo que necesitas. La salsa Alfredo es excepcional, especialmente cuando consideras el precio razonable. Tiene un sabor profundo y rico y una textura agradable”, escribe Tasting Table.
Tampoco es común encontrar una marca de salsa para pasta de alto rango que haya sido creada por una gran estrella de cine con una misión filantrópica. “Se necesita una mano fresca para ser una de las estrellas de cine más grandes de la historia y tener tu propio negocio de alimentos. Pero Paul Newman no estaba interesado solo en el color del dinero. Hay una ausencia de malicia en su incursión en pizzas, aderezos y salsas, y los fondos recaudados para la caridad demuestran que no era un estafador”, agrega LA Times.
“El fundador y famoso actor Paul Newman utilizó su celebridad para fundar la empresa, cuyas donaciones caritativas han alcanzado más de 500 millones de dólares”, dice Restaurant Clicks.
Sources:
- Delish
- Restaurant Clicks
- LA Times
- The Spruce Eats
- Food and Wine
- NY Magazine
- Taste of Home
- Tasting Table
- Thrill List
- Food Network