Las mejores salsas picantes son elixires ardientes que bailan en tus papilas gustativas como una actuación de flamenco en una botella. Con una sinfonía de sabores que van desde ahumados y sensuales hasta tangy y tentadores, transforman los platos más aburridos en obras maestras picantes. Cada gota es un abrazo apasionado de sabor que te deja deseando más, convirtiéndola en el ingrediente secreto definitivo en cada aventura culinaria.
Si eres del Sur, es posible que te interese especialmente esta lista, ya que una encuesta reciente revela que los estados sureños son los campeones de la comida picante en Estados Unidos. Y aparentemente, si te gusta lo picante, es posible que estés más contento en tu vida. Otra encuesta a 2,000 estadounidenses informa que los amantes de la comida picante tienen más probabilidades de disfrutar probando cosas nuevas (76%), se consideran atractivos (62%) y están más contentos con sus vidas (66%) que aquellos con preferencias de calor más suaves.
Puede haber aún más razones para comer alimentos picantes. Por todas las razones culinarias por las que amamos los chiles, resulta que hay aún más motivos para incluirlos en tu comida. Los chiles ofrecen beneficios para la salud muy poderosos. Entre sus diversas ventajas, que StudyFinds ha documentado a lo largo de los años, este popular alimento ayuda a combatir el cáncer y puede llevar a una vida más larga.
Desde ligeramente picante hasta una locura que quema la boca y todo lo que hay en medio, seguramente encontrarás una salsa en nuestra lista que satisfará o abrasará tus papilas gustativas. Y como no creemos que sea posible elegir la mejor salsa picante para todos, aquí enumeramos las cinco marcas que se recomiendan con más frecuencia en las reseñas de ocho expertos en pimientos. Queremos saber qué salsa picante te calienta el corazón. ¡Comenta abajo y dinos cuál te parece la número uno para ti!
La Lista: Las Mejores Marcas de Salsa Picante, Según los Amantes de la Comida
1. Secret Aardvark
Los críticos no fueron tan secretos al compartir su amor por esta marca. The Spruce Eats escribe, “El secreto está revelado: la Salsa Picante de Habanero de Secret Aardvark es verdaderamente sabrosa. Aunque su precio puede ser más alto que muchas marcas conocidas, el producto ha recibido elogios casi universales, con cientos de amantes de la salsa picante otorgándole cinco estrellas”.
Esto es un “híbrido caribeño/Tex-Mex hecho con sabrosos chiles habaneros y tomates asados”, según el sitio web de Secret Aardvark.
Y sobre su sabor, BEST escribe: “Esta salsa picante es suave al principio, pero el habanero aparece después de unos segundos, creando un buen equilibrio entre el picante y la dulzura”.
2. Yellowbird
¿Necesitas un poco de cítricos en tu vida, o al menos en tu salsa picante? Epicurious escribe: “esta salsa picante de habanero súper cítrica es un poco más espesa que la salsa picante estándar, más parecida a la Sriracha. Un toque de mandarina y lima le dan una buena estructura para enfrentar el picante”.
Yellowbird ofrece una variedad de sabores, incluyendo Classic Jalapeño picante, Classic Serrano picante, Classic Blue Agave Sriracha, Classic Habanero picante, Classic Ghost Pepper picante, e incluso ofrecen salsas orgánicas también.
The Strategist lista esta salsa como su “Mejor salsa picante suave de habanero” y escribe: “los usuarios informan que piden esta salsa una y otra vez, incluso uno de ellos menciona que su mayor temor es que la discontinúen”. ¡Cuidado, parece que esta salsa puede volverse adictiva!
3. Cholula
Este clásico que se encuentra en la mayoría de los estantes de los supermercados apareció en muchas listas en la web. Ofrecen seis sabores diferentes de salsa picante, todos embotellados con su característica tapa de madera.
Y si eres amante del desayuno, Sporked piensa que esta salsa está hecha especialmente para eso: “ninguna otra salsa picante puede compararse con Cholula cuando se trata de desayunar. El sabor y la textura son excelentes en general, pero si esta fuera una lista de salsas picantes para alimentos de desayuno, Cholula estaría en la cima”.
Si aún no has comprado una botella, Pepper Geek puede darte el empujón que necesitas. Ellos escriben: “la textura suave y rica es satisfactoria, y el sabor único de pimienta y vinagre es adictivo”. Podría valer la pena arriesgarse a la adicción.
4. Melinda’s
Se informa que esta salsa es más suave que muchas, pero su calidad y sabor aún la colocaron en varias listas que revisamos. Si te preguntas sobre su composición, Serious Eats escribe: “la base está hecha con zanahorias, cebollas y ajo, y se realza con jugo de lima y vinagre, por lo que tiene un gran sabor vegetal, con solo un toque de picante para animar las cosas”.
Melinda’s ofrece una variedad de salsas, incluyendo la Salsa de Mostaza Amarillo Habanero Picante, de la cual Good Housekeeping habla muy bien: “Esta botella picante da un toque a todo lo que nos gusta de la clásica condición amarilla de una manera que gusta a todos y es accesible. Relájate, agarra una cerveza y pon un poco de este oro líquido en tu próxima receta de hamburguesa”.
5. El Yucateco
Si estás buscando un poco menos de vinagre y un poco más de picante, El Yucateco podría ser la respuesta. Epicurious escribe: “Esta salsa clásica, hecha con chiles habaneros verdes, tiene una calidad herbácea y fresca que la mayoría de las salsas picantes de habanero carecen. Poco más se mezcla para bloquear el picante. Los amantes de El Yucateco elogian su perfil bajo de vinagre y su sabor limpio y fresco”.
Si buscas variedad, esta marca la ofrece. Tienen muchos estilos de salsa picante en su sitio web, vendiéndolos en botellas grandes, botellas pequeñas y paquetes exprimibles, una forma conveniente de llevar salsa picante en la lonchera.
BEST señala que esta es una salsa picante y que “unas pocas gotas rinden mucho”. Pero también escriben: “si alguna vez pasas junto a un carrito de tacos y ves una botella de El Yucateco verde neón en la sección de condimentos, detente inmediatamente y pide esa salsa de habanero”. ¡Parece que esta es una salsa potente pero sabrosa!
Sources:
- serious eats
- the spruce Eats
- epicurious
- BEST
- The Strategist
- Good Housekeeping
- Sporked
- Pepper Geek
- Secret Aardvark