Lancez-vous dans un voyage raffiné dans le monde du whisky avec le meilleur Scotch, où le savoir-faire séculaire rencontre une saveur exquise. Soigneusement distillées et vieillies au cœur de l’Écosse, ces bouteilles témoignent de l’art des maîtres distillateurs et de la riche tradition de la fabrication du whisky. Des single malts tourbés et fumés aux blends doux et nuancés, ces whiskies écossais exceptionnels offrent une gamme diversifiée de profils qui s’adressent aussi bien aux connaisseurs qu’aux novices dans le domaine des spiritueux fins.
Bien que tout Scotch soit un type de whisky, tous les whiskies ne sont pas du Scotch. Les méthodes de production spécifiques, les ingrédients et les réglementations régionales contribuent aux caractéristiques uniques et aux saveurs que l’on trouve dans les différents types de whisky du monde entier. Le Scotch est un type de whisky spécifiquement fabriqué en Écosse, tandis que le terme “whiskey” (ou “whisky”) est une catégorie plus large qui englobe différents styles de spiritueux distillés fabriqués dans différents pays, tels que l’Irlande, les États-Unis, le Canada et le Japon.
De plus, le Scotch doit respecter des réglementations spécifiques établies par l’Association du whisky écossais, notamment en ce qui concerne les ingrédients, la distillation, le vieillissement et l’étiquetage. Par exemple, le Scotch doit être fabriqué à partir d’orge maltée et vieilli dans des fûts de chêne pendant au moins trois ans en Écosse. Il est également important de noter qu’au sein de la catégorie du Scotch, il existe différentes sous-catégories telles que le Single Malt Scotch (fabriqué à partir d’orge maltée dans une seule distillerie) et le Blended Scotch (un mélange de whiskies de malt et de grain provenant de différentes distilleries).
Vous cherchez une nouvelle bouteille pour étoffer votre bar à domicile ? Il y a beaucoup d’options disponibles, et cette liste, bien sûr, est simplement un aperçu de ce que les experts recommandent le plus. Le whisky écossais comprend des single malts, des blended malts, des single grains, des blended grains et des blends. Si cela semble compliqué, ne vous inquiétez pas, nous avons tout prévu. StudyFinds a consulté 10 des principaux sites web d’experts pour voir quel est le meilleur Scotch sur le marché aujourd’hui. Si nous avons omis votre préféré, faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !
La Liste : Meilleur Scotch, Selon les Experts
1. Talisker 10-Year-Old Single Malt Scotch Whisky
Fabriqué près de la mer et arborant une riche couleur dorée, le whisky Talisker 10 ans est l’un de ceux qui a conquis le cœur de nombreux amateurs de scotch. “Avoir un whisky salin et tourbé dans votre arsenal est indispensable pour les cocktails fumés-épicés comme le Penicillin. Le Talisker 10 ans, soutenu par les barmans, est l’un des Scotchs les plus populaires dans ce style. Fabriqué sur l’île de Skye et vieilli dans des fûts ex-bourbon pendant au moins 10 ans, le Talisker est un whisky polyvalent qui brille dans les cocktails remués et les highballs en raison de sa texture huileuse et de son poids”, écrit Punch Drink.
Le scotch intensément tourbé est produit à la plus ancienne distillerie de l’île de Skye. “Avec une puissante fumée tourbée au nez, avec juste une touche de sel d’eau de mer des huîtres fraîches et une douceur d’agrumes, ce single malt riche et corsé a une douceur riche de fruits secs en bouche, avec des nuages de fumée et des saveurs fortes de malt d’orge. Poivré à l’arrière de la bouche, la finale est énorme, longue et réchauffante, avec une douceur appétissante”, ajoute GQ Magazine.
Selon Gear Patrol, “Parmi les distilleries des Highlands, Talisker a tendance à proposer des bombes de tourbe à haut rendement, et si c’est là que se trouve votre préférence, je vous recommande de vous en tenir au Talisker 10 ans, qui est une bouteille fantastique et incontournable pour les amateurs de fumée débutants”.
2. Glenfarclas 15-Year-Old
Ce n’est pas tous les jours qu’un scotch mondialement reconnu est encore détenu par une famille, il est donc évident de saisir l’occasion de soutenir Glenfarclas. “Glenfarclas est l’une des rares distilleries encore familiales et gérées en Écosse. Sa gamme de base est présentée sans fioritures ni artifices, ce qui en fait une excellente valeur (le Glenfarclas 12 ans est idéal pour les budgets serrés) et le 17 ans est tout simplement parfait. Vieilli exclusivement dans des fûts de xérès ex-Oloroso, il offre du caramel au beurre salé et des fruits du xérès, mélangés à un peu de fumée de tourbe pour un Scotch facile à boire et fiable”, écrit Gear Patrol.
Ayant une histoire remontant officiellement aux années 1830, la distillerie est une maîtresse de son métier. “Juteux et proposé à un ABV (alcool par volume) assez fort de 46 %, ce dram est pour ceux qui aiment leur Scotch audacieux et sans compromis”, mentionne Men’s Health. “Au nez, il y a du porto alcoolisé et du xérès, de la sultane suivie d’un peu de fumée et de cuir. En bouche, il y a une note de jalapeño et un peu d’anis, et encore une fois, un peu de fumée. Exceptionnellement doux, c’est un whisky intrigant. Attendez simplement cette finale équilibrée épicée au poivre.”
3. Ardbeg Corryvreckan
Intense, puissant et intense, le whisky écossais Ardbeg Corryvreckan tire son nom du célèbre tourbillon qui se trouve au nord de l’île écossaise d’Islay. “Vainqueur du Meilleur Single Malt du Monde en 2010 aux World Whiskies Awards, le Corryvreckan est une expérience intense non filtrée à froid de tourbe et de poivre vieillie en chêne français vierge de Limousin. Si vous recherchez plus de fruité que d’épices, un autre fantastique Ardbeg est l’Uigeadail, qui remplace le chêne français vierge de Limousin par des fûts de xérès”, mentionne Gear Patrol.
Avec un ABV de 57,1 %, Ardbeg est une excellente option pour un Scotch à déguster lentement, riche en saveurs et en puissance. “Le Corryvreckan d’Ardbeg mélange le tabac tourbé riche avec une qualité médicinale herbacée. Il se passe beaucoup de choses, avec des épices douces, de l’écorce d’agrumes et certains testeurs détectent même une qualité de tomate caramélisée”, explique Elle.
Selon Vine Pair, “ce single malt fumé commence avec des arômes intenses de feu de camp et de barbecue. Cette brume se dissipe rapidement, laissant place à des notes vives de fruits de ronce et de cerise sucrée. Le palais est fumé, savoureux, légèrement poivré, et se prolonge pendant longtemps.”
4. The Macallan Double Cask 18 Years Old
Sûr d’impressionner même les buveurs de Scotch les plus exigeants, The Macallan Double Cask 18 ans est l’un des meilleurs whiskies de luxe que l’argent puisse acheter. “Certes, on ne peut échapper au prix exorbitant de cette version, mais le whisky se classe parmi les expressions permanentes les plus luxueuses de The Macallan, ayant rejoint la gamme Double Cask de base de la marque en 2020. Vieilli dans des fûts de chêne américain et européen assaisonnés d’oloroso, des raisins dorés imbibés d’alcool se joignent au gingembre et au caramel au nez. Des notes de fruits secs en haute définition arrivent en bouche, avec des nuances de noix et une texture savoureuse. Faites-vous plaisir en achetant une bouteille et savourez-la avec parcimonie au fil du temps”, écrit Vine Pair.
La distillerie populaire est bien connue pour ses whiskies écossais simples, qui se terminent souvent par une fin crémeuse. “Avec un arôme de fruits secs, de gingembre et de caramel avec de riches notes d’orange et des touches de clou de girofle avec de la muscade, il s’ouvre en bouche avec des raisins secs riches et des sultanes, des notes de caramel, de vanille et de gingembre, équilibrées par des épices boisées et des agrumes pétillants. La finale est épicée et boisée avec une note de gingembre qui se transforme en orange douce”, s’enthousiasme GQ.
Elle aime aussi le 12 ans, écrivant : “Délicieusement crémeux et super doux, c’est un véritable plaisir pour la foule.”
5. Lagavulin 16-Year-Old
Si vous recherchez un Scotch à la fois de haute qualité et accessible, le Lagavulin 16 ans est un excellent point de départ. “Besoin de plaire à la foule ? Voici votre bouteille incontournable. Popularisée par le personnage de Ron Swanson dans Parks and Recreation, cette bouteille légendaire marie la tourbe avec la fumée de feu de camp. C’est agressif et savoureusement salé, comme un brisket par une chaude journée d’été, et il est disponible dans presque tous les magasins d’alcools, les boutiques hors taxes et les bars respectables en Amérique et à l’étranger”, écrit Gear Patrol.
Les critiques adorent également ce Scotch pour ses saveurs bien équilibrées mais complexes. “Lagavulin 16 ans est un étendard très apprécié pour les single malts tourbés. La terre et la fumée définissent son profil et se mêlent agréablement à une gamme attrayante de fruits, de caramel léger et de vanille, ainsi qu’à une pulvérisation d’eau de mer. Les épices persistent en fin de bouche, laissant la fumée en arrière-plan comme une pensée agréable et étonnamment subtile”, ajoute VinePair.
Pour résumer le tout, Elle dit : “S’ouvrant sur des zestes de citron vif, ce puissant whisky tourbé est typique du sud de l’île d’Islay.”