Une visite à la crèmerie n’est pas seulement une petite gâterie, cela peut être l’occasion de créer des souvenirs. Bien sûr, s’arrêter à la crèmerie locale peut être une petite indulgence rapide pour certains, mais pour d’autres, c’est un endroit où les souvenirs estivaux se forgent. En plus du sourire qu’il met sur votre visage, la crème glacée est un délicieux moyen de se rafraîchir pendant les chauds mois d’été. C’est pourquoi nous nous sommes tournés vers nos sources fiables pour découvrir les cinq meilleures chaînes de crème glacée.
En parlant de plaisir estival, un sondage auprès de 2000 adultes américains réalisé pour le Mois national de la crème glacée en juillet révèle que ce qui manque le plus aux gens de leur été d’enfance, c’est jouer dehors (45%), les vacances en famille (43%), et manger beaucoup de crème glacée (39%). Le sondage a révélé que la crème glacée est toujours une partie essentielle de l’été pour les gens, puisque 39% d’entre eux continuent d’en manger, y compris 53% des personnes âgées de 77 ans et plus.
Les gens n’hésitent pas à être créatifs avec la crème glacée. Lorsqu’on leur a demandé les garnitures les plus étranges qu’ils aient jamais essayées, les réponses allaient de l’avocat, des morceaux de bacon et des haricots verts, aux cornichons sucrés, au ketchup, à la mayonnaise et même à l’encre de calmar !
Indépendamment de la saveur, la plupart des Américains aiment déguster leur crème glacée dans un cornet avec quelques garnitures différentes. La garniture la plus populaire chez les adultes est les pépites de chocolat ; plus de la moitié des personnes interrogées en ont avec leur dessert. Les autres garnitures qui figurent sur la liste sont la sauce au chocolat chaud, les noix, la crème fouettée et le caramel.
Les meilleures chaînes de crème glacée sont pratiques et semblent toujours être juste au coin de la rue. Dans les centres-villes, les centres commerciaux et sur les promenades, la crème glacée rend une journée meilleure. Faites-nous savoir vos crèmeries préférées dans les commentaires ci-dessous !
La liste : Meilleures chaînes de crème glacée selon les amateurs de gastronomie
1. Baskin-Robbins
Également appelée 31 saveurs, Baskin-Robbins est une chaîne populaire souvent associée à Dunkin’ Donuts. “Il n’est probablement pas surprenant que Baskin-Robbins soit en tête de notre liste. C’est une enseigne familière, toujours délicieuse et souvent la première à laquelle on pense pour tout, des gâteaux d’anniversaire aux fêtes de soccer. Baskin-Robbins a réussi à se tisser une place dans le tissu de nos vies, et il semble bien qu’elle soit là pour rester”, détaille Daily Meal.
“En fait, il est fort probable que la plupart des Américains connaissent Baskin-Robbins comme la chaîne de crème glacée qui propose non pas une, non pas 10, mais 31 saveurs différentes, allant de Rocky Road à Cotton Candy en passant par le délicieux Jamoca Almond Fudge à la saveur de noisette et de café. Même si vous réussissez à goûter à tout ce qui se trouve sur le menu permanent, vous aurez presque toujours quelque chose de nouveau à essayer chez Baskin-Robbins grâce à ses saveurs mensuelles en rotation”, ajoute Eat This, Not That!
“Et la crème glacée la plus irrésistible est Baskin-Robbins, avec 66,4% des consommateurs qui la choisissent parmi toutes les autres. ‘La meilleure crème glacée au café quand vous avez envie de cette saveur’, selon un répondant, et ‘J’adore le Heath Bar Crunch et certaines des variations sur le chocolat qui sont disponibles’, dit un autre. Un amateur auto-proclamé de chocolat résume l’attrait de Baskin-Robbins : ‘La crème glacée au chocolat est lisse et crémeuse. D’autres endroits ont de la crème glacée au chocolat, mais pas comme celle-ci'”, s’enthousiasme Restaurant Business.
2. Salt and Straw
Les magasins de la chaîne Salt and Straw sont encore relativement petits par rapport aux autres opérateurs de notre liste, mais leur qualité est vivement saluée. “Salt & Straw est passé d’un simple chariot de crème glacée à une mini-chaîne de boutiques de dégustation avec des emplacements à Portland, Los Angeles et au-delà. Les saveurs classiques comme Sea Salt with Caramel Ribbons et Chocolate Gooey Brownie plaisent à tous, mais assurez-vous de goûter à certaines des créations inventives qui varient régulièrement”, selon Gayot.
“Les boutiques Salt & Straw proposent certaines de nos crèmes glacées préférées. Connu pour ses saveurs extraordinaires qui oscillent entre l’unique et l’étrange, vous constaterez souvent que les saveurs ont exactement le goût que leur nom leur donne, mais, d’une certaine manière, elles ont du sens en tant que crème glacée. Par exemple, le Salty Donut Guava and Cheese que l’on trouve en Floride est parfaitement acidulé, sucré, frit et même un peu fruité. Les morceaux de goyave et les beignets qu’il contient vous donneront envie de manger de la crème glacée au petit-déjeuner”, propose Tasting Table.
“Avec près de 20 emplacements le long de la côte ouest, les amateurs de crème glacée qui visitent Salt & Straw peuvent choisir de se régaler avec l’une de leurs saveurs classiques, comme Sea Salt with Caramel Ribbons, Chocolate Gooey Brownie ou Honey Lavender. Si les clients se sentent un peu audacieux, ils peuvent également opter pour l’une des saveurs artisanales du mois de la boutique, qui ont inclus Fish Sauce Caramel with Palm Sugar, Bone Marrow and Smoked Cherries, et Ramen. Mais ne vous attachez pas trop à ces mélanges controversés, car Salt & Straw est très sérieux en ce qui concerne leur rotation tous les 30 jours”, affirme Mashed.
3. Ben & Jerry’s
Célèbre pour ses offres en supermarché et en magasin de proximité, Ben & Jerry’s possède également des boutiques physiques. “Market Force Information (les personnes derrière ce sondage sur les hamburgers qui ont classé Five Guys devant In-N-Out) a récemment interrogé 7 600 consommateurs pour savoir quelle était la meilleure chaîne de crème glacée du pays. Ben & Jerry’s a été évalué comme la chaîne de crème glacée préférée”, détaille Huffpost.
“En plus des nombreux délicieux pots de crème glacée Ben & Jerry’s que vous trouverez au supermarché, vous trouverez également des boutiques de crème glacée à travers le pays. En 1978, Ben & Jerry’s a débuté avec Ben Cohen et Jerry Greenfield à Burlington, Vermont, et a lancé l’héritage des nombreuses délicieuses saveurs de crème glacée Ben & Jerry”, écrit Tasting Table.
“Ben & Jerry’s est la destination pour une crème glacée solide, gorgée d’incorporations décadentes et savoureuses. Vous pouvez trouver les célèbres pots de la marque dans de nombreux supermarchés, mais lorsque vous souhaitez vivre cette expérience nostalgique de prendre une boule ou une coupe de cette délicieuse glace, rendez-vous dans l’une des boutiques physiques de Ben & Jerry’s dispersées dans tout le pays”, selon Eat This, Not That!
4. Häagen-Dazs
Célèbre pour son nom faux-européen et ses délicieuses saveurs, Häagen-Dazs est appréciée par de nombreux amateurs de crème glacée. “Avec tant de chaînes de crème glacée délicieuses, prospères et innovantes parmi lesquelles choisir, il peut vous surprendre que nous ayons désigné la classique et grand public Häagen-Dazs comme notre choix numéro un. Disponible dans plus de 600 points de vente et de nombreux supermarchés aux États-Unis et au-delà, cette entreprise de crème glacée au nom danois mais née dans le Bronx nous impressionne constamment par la qualité de ses ingrédients et la texture veloutée de ses produits”, écrit Mashed.
“Lorsqu’il s’agit de crème glacée haut de gamme provenant de chaînes à travers les États-Unis, Häagen-Dazs pourrait figurer en tête de cette liste particulière. Ils ont une image de marque élégante, un excellent choix de saveurs et un certain je ne sais quoi qui vous fera penser que vous dégustez quelque chose de très haut de gamme”, offre Giant Freakin Robot.
Fondée par un couple juif en 1959, selon Tori Avey, Häagen-Dazs a toujours été certifiée casher et utilise un pourcentage plus élevé de matière grasse laitière que la plupart des marques de crème glacée. Et son nom de marque unique ? Complètement inventé. Le nom est un clin d’œil au Danemark pour avoir aidé le peuple juif pendant la Seconde Guerre mondiale, mais il ne signifie rien en danois. Cependant, beaucoup d’entre nous choisissent de le traduire par “crème glacée diaboliquement bonne”, déclare Daily Meal.
5. Cold Stone Creamery
Le gimmick de Cold Stone réside dans le nom même de la marque : les garnitures sont ajoutées à la saveur de base de votre choix et mélangées sur une pierre froide par un personnel souriant. “Cold Stone Creamery est déterminé à apporter un peu de bonheur à ses clients grâce à sa délicieuse variété de crèmes glacées et de friandises ! Leur idée selon laquelle tout le monde peut s’évader pendant dix minutes en dégustant l’une de leurs créations signature permet à Cold Stone Creamery de se démarquer de la foule”, écrit Gravy Analytics.
“Cold Stone Creamery est connue pour son processus de préparation signature de créations de crème glacée personnalisées sur une pierre de granit congelée. Avec autant d’options de mélanges possibles, il était difficile de commander simplement une boule de crème glacée à la vanille dans un récipient ! La crème glacée était délicieusement riche, et la boule ferme résistait bien à la chaleur estivale. La glace à la vanille française de Cold Stone avait un goût réel et authentique, plutôt que de la vanille artificielle”, ajoute Taste of Home.
“Un peu plus de la moitié des répondants, soit 50,8 %, ont choisi Cold Stone comme la chaîne de crème glacée la plus irrésistible. Les saveurs uniques semblent être un point de vente ici. Les choix privilégiés incluent la glace au chocolat avec des morceaux de brownie, la pomme caramel, le gâteau d’anniversaire revisité et les glaces au beurre de cacahuète. ‘Leur crème glacée a le goût du fait maison et j’adore toutes les créations qu’ils proposent’, note un commentaire. La variété plaît également, avec les gâteaux de crème glacée et les bols gaufres qui sont particulièrement appréciés”, indique Restaurant Business.
Sources
- Gayot
- Huffpost
- Tasting Table
- Mashed
- Daily Meal
- Eat This, Not That!
- Restaurant Business
- Gravy Analytics
- Taste of Home
- Giant Freakin Robot